Unsere Speisekarte mit den leckersten Fischgerichten

Einen Auszug unserer Speisekarte mit Leckereien rund um den Bodenseefisch haben wir hier für Sie zusammen gestellt.

„Lassen Sie sich das Wasser im Munde zusammen laufen!“

Vorspeisen

Schwedi's Fischsuppe 6,50 €
Schwäbische Flädlesuppe 4,00 €
Tomatencreme-Suppe Croutons 5,80 €
Pfifferling-Schaumsuppe 6,20 €
Gambas mit Knoblauchdip Baguette 12,30 €
Räucherfelchen-Mousse im Lachsmantel Cocktail-Dip Blattsalate Baguette 11,90 €

Räucherlachs Blattsalate Senf-Dill-Dipp

12,20 €
Tomate Mozzarella Balsamico-Dressing Baguette 7,80 €

Fleisch-Klassiker

Frische Pfifferlinge...

mit Zwiebele Speck Kräutern

in Rahmsößle mit Nüdele oder Serviettenknödeln

oder

in Bratenjus mit Rösti

17,90 €
Pfefferlendchen hausgemachte Nüdele bunte Salate17,40 €

Gekochte Ochsenbrust Meerrettichsößle buntes Gemüse Bratkartoffeln

15,20 €
Geschnetzeltes von der Putenbrust Rösti bunte Salate 14,70 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten Röstzwiebeln Bratkartoffeln bunte Salate 22,50 €
Schweinerückensteak "Holzfäller Art" Kräuterbutter Röstzwiebele Speck Pommes frites 14,20 €
Schwäbische Maultaschen Zwiebele bunte Salate 13,80 €
Wiener Schnitzel Petersilienkartoffeln Preiselbeeren 21,70 €

Vegetarische Gaumenfreuden

Rotes Thai-Gemüse-Curry Jasminreis 15,50 €
Rahm-Pfifferlinge gebratene Serviettenknödel, Nüdele oder Rösti 17,90 €

Frischer Fisch

Hier am Bodensee sind wir in der glücklichen Lage, Ihnen fangfrischen Fisch auf den Tisch zu bringen.

Allabendlich werfen unsere Fischermeister Ewald und Tobi Göppinger ihre Netze aus, um sie dann am nächsten Morgen in aller Herrgottsfrühe wieder einzuholen, hoffentlich reich gefüllt mit Felchen, Kretzer, Seeforelle, Trüsche und Aal.

Der Weg vom Netz über die Küche auf Ihren Teller ist nicht weit – das werden Sie schmecken!

 

 

Fischspezialitäten

Schwedi’ s Fischteller
Filets von Felchen Zander Lachsforelle feine Garnituren wie Schwedi’s "Spezial“-Garnitur mit Sauce Hollandaise Mandelbutter
Kräuterbutter Butterkartoffeln Salate
24,10 €
Bodensee-Hechtfilet Bärlauchsößle Rösti Salate 23,20 €
1/2 Hummer vom Grill - "kombiniere selbst" ab  23,50 €
Felchenfilet "Vinaigrette" Zwiebele Bratkartoffeln 23,50 €
Felchenfilet "Müllerin" Salzkartoffeln Salate 23,50 €
Bodensee-Zanderfilet gebratene Pfifferlinge Gartenkräuter-Sößle Nüdele26,90 €

Salat "Knusperle"
Blattsalate Rohkost gebackene Fischstücke

14,80 €
Filet vom Weißen Heilbutt Kräutersoße Pfifferlinggemüse Nüdele23,80 €
Lauwarmer Bodensee-Räucheraal und Räucher-Felchenfilet frischer Meerrettich Gartenkräuter-Rührei16,20 €
"Surf & Turf" Rinderfilet Riesengarnele mediterranes Gemüse Steakhouse Pommes28,70 €
Zander- und Felchenfilet gebraten buntes Gemüse Kartoffelrösti23,90 €