Unsere Speisekarte mit den leckersten Fischgerichten

Einen Auszug unserer Speisekarte mit Leckereien rund um den Bodenseefisch haben wir hier für Sie zusammen gestellt.

„Lassen Sie sich das Wasser im Munde zusammen laufen!“

Vorspeisen

Schwedi's Fischsuppe 6,50 €
Schwäbische Flädlesuppe 4,00 €
Spargelcreme-Suppe 5,10 €
Rote Kokos-Curry-Suppe Tempura-Garnele 7,80 €
Kräutermaultäschle auf Blattspinat gratiniert 7,80 €

Räucherlachs-Rose Kartoffelrösti Senf-Dill-Dipp

13,80 €

Fischspezialitäten

Schwedi’ s Fischteller
Filets von Felchen Zander Lachsforelle feine Garnituren wie Schwedi’s "Spezial“-Garnitur mit Sauce Hollandaise Mandelbutter
Kräuterbutter Butterkartoffeln Salate
24,10 €
„Fisch änd Schips“
Bodensee-Zander im Backteig gebackene Kartoffeln
22,40 €
Bodensee-Hechtfilet Bärlauchsöße Kartoffelrösti 22,80 €
Offenes Zander-Maultäschle rahmiger Spargel
getrocknete Tomaten Frühlingslauch
17,80 €
Ganzer Loup de Mer - zubereitet nach Wahl - Salzkartoffeln19,80 €
Salat „Knusperle“
Blattsalate Rohkost gebackenes Felchenfilets
14,80 €
Frischer Stangenspargel drei Scampi vom Grill Bärlauchsößle Kartoffelrösti30,50 €

Frischer Fisch

Hier am Bodensee sind wir in der glücklichen Lage, Ihnen fangfrischen Fisch auf den Tisch zu bringen.

Allabendlich werfen unsere Fischermeister Ewald und Tobi Göppinger ihre Netze aus, um sie dann am nächsten Morgen in aller Herrgottsfrühe wieder einzuholen, hoffentlich reich gefüllt mit Felchen, Kretzer, Seeforelle, Trüsche und Aal.

Der Weg vom Netz über die Küche auf Ihren Teller ist nicht weit – das werden Sie schmecken!

Bodensee-Felchen

Lauwarmes Bodensee-Räucherfelchen-Filet
Merrettich Gartenkräuter-Rührei
16,20 €
Ganzes Bodenseefelchen "Müllerin Art
Salzkartoffeln
22,20 €
Ganzes Bodensee-Felchen gedünstet
Salzkartoffeln
22,20 €
Ganzes Bodensee-Felchen in der Folie
Salzkartoffeln
22,20 €
Bodensee-Felchenfilet “Spezial“
Champignons Tomaten Frühlingslauch Sauce Hollandaise
Salzkartoffeln gemischte Salate
23,10 €
Bodensee-Felchenfilet zum Selbst-Kombinieren
mit verschiedenen Saucen oder Garnituren
ab 17,80 €