Unsere Speisekarte mit den leckersten Fischgerichten

Einen Auszug unserer Speisekarte mit Leckereien rund um den Bodenseefisch haben wir hier für Sie zusammen gestellt.

„Lassen Sie sich das Wasser im Munde zusammen laufen!“

Vorspeisen

Schwedi's Fischsuppe 6,50 €
Schwäbische Flädlesuppe 4,00 €
Parmesan-Weißwein-Suppe 5,80 €
Pfifferling-Schaumsuppe 6,20 €
Gambas mit Knoblauchdip Baguette 12,30 €
Räucherfelchen-Mousse im Lachsmantel Cocktail-Dip Blattsalate Baguette 11,90 €

Edler Räucherlachs Blattsalate
Senf-Dill-Dipp

12,20 €
Champignons "á la creme" Sauce Hollandaise gratiniert Baguette 6,90 €

Fleisch-Klassiker

Frische Pfifferlinge...

mit Zwiebele Speck Kräutern

in Rahmsößle mit Nüdele oder Serviettenknödeln

oder

in Bratenjus mit Rösti

17,90 €
Schwäbischer Lendchenteller hausgemachte Spätzle bunte Salate17,40 €

Gekochte Ochsenbrust Meerrettichsößle buntes Gemüse Bratkartoffeln

15,20 €
Geschnetzeltes von der Putenbrust Rösti bunte Salate 14,70 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten Röstzwiebeln Bratkartoffeln bunte Salate 22,50 €

Barbarie-Entenbrust vom Grill selbst kombiniert

ab 20,60 €
Schweinerückensteak "Holzfäller Art" Kräuterbutter Röstzwiebele Speck Pommes frites 14,20 €
Schwäbische Maultaschen Zwiebele bunte Salate 13,80 €
Putenbrust im rassigen Currysößle Früchtegarnitur Butterreis 15,20 €

Vegetarische Gaumenfreuden

Rotes Thai-Gemüse-Curry Jasminreis 14,50 €
Rahm-Pfifferlinge gebratene Serviettenknödel, Nüdele oder Rösti 17,90 €

Frischer Fisch

Hier am Bodensee sind wir in der glücklichen Lage, Ihnen fangfrischen Fisch auf den Tisch zu bringen.

Allabendlich werfen unsere Fischermeister Ewald und Tobi Göppinger ihre Netze aus, um sie dann am nächsten Morgen in aller Herrgottsfrühe wieder einzuholen, hoffentlich reich gefüllt mit Felchen, Kretzer, Seeforelle, Trüsche und Aal.

Der Weg vom Netz über die Küche auf Ihren Teller ist nicht weit – das werden Sie schmecken!

 

 

Fischspezialitäten

Schwedi’ s Fischteller
Filets von Felchen Zander Lachsforelle feine Garnituren wie Schwedi’s "Spezial“-Garnitur mit Sauce Hollandaise Mandelbutter
Kräuterbutter Butterkartoffeln Salate
24,10 €
Bodensee-Hechtfilet "provencale" Salzkartoffeln Salate 23,20 €
1/2 Hummer vom Grill - "kombiniere selbst" ab  23,50 €
Felchenfilet "Vinaigrette" - lauwarm serviert- Zwiebele Bratkartoffeln 23,50 €
Felchenfilet "Mandelbutter" Salzkartoffeln Salate 23,50 €
Bodensee-Zanderfilet gebratene Pfifferlinge Gartenkräuter-Sößle Nüdele26,90 €

Salat „Knusperle“
Blattsalate Rohkost Felchen-Knusperle Sauce Remoulade

14,80 €
Mixed Grill Lachs Dorade Garnele mediterranes Gemüse Rösti24,90 €
Lauwarmer Bodensee-Räucheraal frischer Meerrettich Gartenkräuter-Rührei16,20 €
Scampi vom Grill Knoblauchsößle Blattsalate26,20 €
Zander- und Felchenfilet gebraten buntes Gemüse Kartoffelrösti23,90 €